喝普洱茶時(shí)要注意茶具的選擇
日期:2021-01-15 20:09:33
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喝普洱茶時(shí)要注意茶具的選擇,泡普洱茶常用到的茶具是紫砂壺與蓋碗,蓋碗的優(yōu)勢(shì)很明顯,蓋碗不吸味,泡出的茶不會(huì)有任何雜味,口感真實(shí)。
另外蓋碗茶泡茶可以隨時(shí)觀察湯色的變化,也更能把握住溫度的變化,對(duì)于新手來說用蓋碗很適合,能夠快速積累泡茶經(jīng)驗(yàn)。
紫砂壺用的人很多,基本上紫砂壺是普洱茶的標(biāo)配。紫砂壺的優(yōu)點(diǎn)在于透氣性好,且有很好的保溫性,用紫砂壺泡茶不容易走味道。
紫砂壺泡茶還可以為生活增添樂趣,喝完茶之后可以以茶湯溫養(yǎng)茶壺,時(shí)常摩挲,時(shí)間久了,就會(huì)在紫砂壺表面形成一層包漿,光潔晶亮,會(huì)成為極好的藝術(shù)品。養(yǎng)出這樣的一把好壺,會(huì)很有成就感。
紫砂壺泡茶時(shí)需要注意一點(diǎn),喝完茶之后,一定要將壺中的茶湯清洗干凈,切記不能隔夜。如果只是暫停喝茶,那么也要將茶湯倒出,不要讓茶葉泡在水里。茶壺蓋要打開,不要悶著。
泡茶的時(shí)間要掌握好,泡茶沒有統(tǒng)一的時(shí)間標(biāo)準(zhǔn),一切都需要依據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)而定。不同品種的普洱茶出湯快慢是不同的,有的快一點(diǎn),有的慢。那種專做大益茶回收而儲(chǔ)存的茶,出湯時(shí)就會(huì)慢一點(diǎn)。時(shí)刻關(guān)注茶湯的濃淡,一點(diǎn)點(diǎn)調(diào)整,這正是泡茶的樂趣之一。