普洱茶的儲(chǔ)存至關(guān)重要，若儲(chǔ)存不上心，即便是品質(zhì)很高的普洱茶，也會(huì)在短時(shí)間內(nèi)壞掉。如果購(gòu)買單餅的茶葉，那么在儲(chǔ)存時(shí)一定不要急于將茶餅拆開(kāi)，能喝多少就拆多少，其他的要用綿紙包好，放到密封好的紙盒子或者紫砂罐中。

如果是購(gòu)買整提筍殼包裝的茶葉，那么儲(chǔ)存之前，一定要注意檢查筍殼是否潮濕，如果潮濕一定不要急于儲(chǔ)存，要等其干燥之后再說(shuō)。

再說(shuō)下普洱茶的水味問(wèn)題，并非有水味就一定是茶的質(zhì)量有問(wèn)題，要知道茶餅的制作工藝決定了水味有時(shí)候是難以避免的。

茶餅在制作時(shí)候，先是將曬干的曬青毛茶蒸軟，然后將之壓成餅。再然后要將茶餅放到通風(fēng)的地方，使之自然干燥。在干燥的過(guò)程中，難免會(huì)有各種意外。如果天氣晴好，會(huì)干得又快又透。若遇上陰雨連綿的天氣，則遲遲不干。

這種情形下做成的茶餅，如果著急喝的話，那么難免會(huì)有水味。所謂水味，就是茶跟水分離，喝起來(lái)索然無(wú)味。對(duì)于這樣的茶，一定不要輕易丟棄，而是要合理儲(chǔ)存一段時(shí)間，使之徹底干燥。干燥之后，水味通常就會(huì)自然消失了。