普洱茶中的極品是古樹(shù)茶，如果想要喝極品古樹(shù)茶，建議購(gòu)買(mǎi)單株純料古樹(shù)茶，所謂純料古樹(shù)茶，其實(shí)是一個(gè)很籠統(tǒng)的概念，有人會(huì)認(rèn)為只要不含有臺(tái)地茶，全是古樹(shù)茶葉，那就是純料茶。

也有人要求很?chē)?yán)格，認(rèn)為只有同一茶區(qū)，同一茶園，且同一批次的茶才是純料茶。畢竟同一個(gè)山頭的茶，也有不同的茶園，而同一個(gè)茶園，不同批次的茶品質(zhì)也不同。批次早一些的茶品質(zhì)會(huì)更好一些。

其實(shí)真正極品的純料古樹(shù)茶應(yīng)是單株普洱茶，所謂單株普洱茶，是所有茶葉都采自一棵茶樹(shù)。此類茶樹(shù)年代極為久遠(yuǎn)，十分罕見(jiàn)。即便是那種如原始森林一般的茶區(qū)中，此類茶樹(shù)也不過(guò)寥寥數(shù)株而已。采集此類茶時(shí)通常會(huì)很克制，只采頭春茶，在制作工藝上也很講究，所以價(jià)值不菲，輕松就能賣(mài)到上萬(wàn)元，普通人是買(mǎi)不起的。

需要注意的是，因?yàn)楣艠?shù)茶，尤其是極品古樹(shù)茶十分昂貴，所以有的不法商家會(huì)將臺(tái)地茶混到古樹(shù)茶中售賣(mài)，對(duì)此要注意提防。臺(tái)地茶是那種人工大面積種植的茶，固然也有不錯(cuò)的茶，但總體而言，農(nóng)藥殘余太大，茶湯過(guò)于清淡，是完全無(wú)法跟古樹(shù)茶相提并論的。